Sobre mi 10.01.2017

¡Let’s eat our way through life!

Marcela Baruch - Peregrina Gourmet. Soy periodista especializada en gastronomía y bebidas. Co autora del libro Rou 13 cocineros y 13 productos del Uruguay.

Marcela Baruch – Peregrina Gourmet. Soy periodista especializada en gastronomía y bebidas. Co autora del libro Rou 13 cocineros y 13 productos del Uruguay. Presidenta de la Asociación Gastronómica del Uruguay. Desde hace una década escribo las páginas de gastronomía y vinos de la revista Galería de Búsqueda, en Montevideo, Uruguay. Me acerqué al mundo de la cocina a través de la bebida, primero me recibí de Sommelier en mi país, después de Advanced Wine & Spirits en el International Wine Institute de Nueva York, y de Sommelier de Aceite de Oliva. A estas carreras le sumé cursos cortos de cocina y la educación de mi madre, quien formó mi mapa gustativo desde pequeña. En esta profesión, la formación está siempre en construcción y el paladar en constante estimulo a través de la comida.

Comencé este blog en 2012 como una forma de mostrar mi trabajo publicado en distintos medios, principalmente de América Latina, pero rápidamente se convirtió además de una vidriera, en material de consulta de viajeros y sibaritas, brindándome muchas satisfacciones en el intercambio.

Foto: Francisco Supervielle.

Comencé este blog en 2012



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